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Jamón Maldonado Arcano Seleccionado

395,00 529,00 

Producido por Ibéricos Maldonado. Producto muy cuidado con una alimentación a base de bellota. Y la selección y tratamientos únicos que hacen que usted pueda disfrutar de un producto delicatessen.

Si desea el corte a cuchillo que para este producto es gratuito. Indiquenolos en el pedido, el pedido puede usted hacerlo por la web. por telefono o WhatsApp en 627 549 541 Jorge Espín.

 

Descripción

Ham “Maldonado Arcano”.

Su nombre “ARCANO” proviene de la antigua tradición de nuestros antepasados de enterrar los jamones en sal.

Colocados en cajones y nos recuerda la producción más tradicional.

En el proceso de curación, en su fase de perfilado. no se aplica el corte en V que es común ahora, con el cual se preserva toda la piel.

Arcane Maldonado

Al mantener toda la piel junto a su parte de grasa.

Y se conserva mucho mejor y está menos afectado por la oxidación.

Esto significa que el jamón tiene muchas más matices, más aromas y un sabor más pronunciado.

No olvidemos que todos los compuestos que le dan sabor y calidad al jamón se encuentran en la grasa.

Información adicional

Peso N/D
¿Como lo quieres?

Cortado a cuchillo y envasado al vacío, Pieza entera

Peso

6,5 a 7 Kg, 7 a 7,5 Kg, 7,5 a 8 Kg

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