Descripción
Vinificación: Las uvas procedentes de nuestros Viñedos fermentan a una temperatura controlada a 26o C, con una maceración previa de 3 días a 12 o C para extraer todo su potencial y expresión de la variedad.
Envejecimiento: 6 meses en barrica de roble Americano y roble francés, después 6 meses más en botella.
Localización: Sierra de Guadalupe, Cáceres, Extremadura, España.
Altitud 800 m.
Conducción del Viñedo Espaldera.
Tipo de Suelo Pizarra.
Logística: Botella Bordelesa Alta 750 ml. Caja 6 Botellas | Europalet 120 Cajas; 720 Botellas.
Nota de Cata | Servir a 15o C: El color es de un tono rojo cereza intenso, de capa media-alta, con ribetes violáceos. De corte aromático complejo, la crianza ha sido equilibrada para obtener un buen balance de aromas cedidos por el roble, respetando el toque de fruta madura y frutas del bosque. Vino expresivo en boca, muy sabroso. El postgusto es limpio y persistente, con agradable recuerdo. Ideal para acompañar carnes asadas, queso, pescados al horno.
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