Descripción
AOVE Gourmet (0,1º)
Garrafa 5 litros aceite oliva virgen extra ecológico: obtenido solamente con procedimientos mecánicos
La acidez del Aceite de Oliva Virgen Extra mide la cantidad de ácidos grasos libres que hay en él, por lo que a menor acidez mayor es la calidad del AOVE. Por eso Castillo de Tabernas con 0,1ºde acidez es considerado en el mercado como un AOVE Gourmet.
-Multivarietal: Mezcla de variedades extremeñas como la morisca y la carrasqueña con picual
-Fecha de recolección: Noviembre
-Elaboración: Extracción en frío
-Formato: Pet 5l
-Perfil sensorial: Aceite equilibrado con frutado verde , con notas
de hierba y aceitunas verdes. Amargo y picante en intensidad media.
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