Medalla de Oro al Prestigio Profesional
Sr. D. Jorge García Espín
EN RECONOCIMIENTO A SU TRAYECTORIA PROFESIONAL HA SIDO GALARDONADO
CON LA MEDALLA DE ORO DEL FORO EUROPA.
XX Aniversario Foro Europa 2001
Hotel The Westin Palace
Madrid, a 25 de Noviembre de 2016

Estoy muy contento por haber recibido tan preciado Galardón, es un honor para mí y un orgullo, este reconocimiento ayuda mucho a seguir con mi pasión “El arte del corte de Jamón” y la divulgación de su cultura, que cada día se hace más indispensable, debido a que estamos en constante evolución y aprendizaje, todos los que amamos este mundo del Jamón.
Es nuestro deber ir hacia un futuro con más claridad y seguridad hacia el consumidor final, que es en definitiva al que hay que informar correctamente, para que no se sienta engañado. Además debemos proteger los productos que protegen nuestra dehesa Única en el mundo, y a los productores que aman la dehesa y venden sus productos correctamente identificados y etiquetados.